高温水箱开关一般是通过热水温度控制器来控制的。这种控制器可以感知到水温的变化，并根据设定的温度范围控制高温水箱的开关。因此，当水温达到设定的最高温度时，控制器就会自动关闭高温水箱的开关。这样可以保护高温水箱不受过热的损害，同时也可以节约能源，提高使用效率。因此，高温水箱开关是能够自己关的，而且已经成为了现代生活中不可或缺的设备之一。