拔丝奶豆腐是一道传统的甜品，通常是由豆腐制成的。它的制作方法是先将豆腐切成块状，然后在热油中炸至金黄酥脆。

接着，将糖浆煮沸，再将炸好的豆腐块放入糖浆中翻炒，使其均匀粘上糖浆。

最后，待糖浆稍微凉却后，拔丝奶豆腐就完成了。因此，从制作过程来看，拔丝奶豆腐是确实带有甜味的。它的糖浆外酥里嫩，甜而不腻，同时豆腐本身的清爽口感与糖浆的甜味相互融合，形成了一道美味可口的甜品。