可以冷冻保存，但时间长了可能口感没有那么好了，米肠一般自己家用米灌在猪肠里，然后必须要蒸熟的，蒸熟之后可以煎的吃也可以炒着吃，多的冷却之后放冷冻。非要保存的话，那就晾干水分，然后冰箱放着。还有个建议是：不要反复解冻，又反复冰冻。