材料:去核红枣250克
马蹄粉:250克(我用的红薯粉,外形不错,味道稍微差一些)
水:适量(保证煮好的红枣汤有1000毫升)
牛奶:150毫升
红糖:一块(100克)
红枣和水一起煮30分钟,过滤,将红糖放入红枣水煮化
50克马蹄粉放入100克牛奶中,调成糊备用,剩下的马蹄粉和红枣水混合成糊
用固定大小的勺子,一大勺红枣水糊糊到容器里蒸5分钟左右(凝固)一小勺牛奶糊,铺满即可,蒸五分钟,再来一大勺红枣糊,如此反复蒸,直到糊糊用完。
红枣糕就做成了,冷却,切块,十分好看呢
我做这个看起来有些颗粒是因为我把煮过的红枣打成酱放了两勺进去,新手做,不必如此,煮好的红枣汤就可以。
美味有颜值的红枣糕做成了