天然气热水器要想保持恒温热水，需要有温控装置。一般情况下，热水器内设置了温控装置，当水温达到设定温度时，热水器会自动停止加热，同时当水温低于设定温度时就会开始加热。

此外，热水器的阻燃装置要及时清洗，确保热水器内部不堆积杂质，保障热水器正常使用。同时，我们平时也要注意尽量不要频繁开关热水器，以免影响温度的稳定性。这样，就可以保持天然气热水器恒温输出热水。