豆糕本来就是粘米粉做的，但是不可以放粘米，因为粘米的颗粒太大，不容易做熟，会有硬芯。做豆糕是把粘米打碎成粉，过筛，加入发酵粉，发酵好放入蒸笼里蒸熟的。