每100克猪手的热量大约在230至260千卡之间 。具体的热量可能会因为烹饪方式和食材的不同而有所差异 。例如，如果是卤猪手，每100克的热量约为287卡路里 。

总的来说，猪手是一种营养丰富的食品，除了蛋白质之外，还含有丰富的胶原蛋白和其他微量元素，对身体健康有一定的益处。然而，由于其较高的热量和脂肪含量，建议在食用时适量控制，避免过度摄入导致肥胖等问题。