根据泉天下速热热水器的规格和技术说明书，感温探头的阻值为10K欧姆。感温探头是热水器中的一个关键部件，它能够感受水温变化，根据变化调节水温，使热水器能够快速加热并保持水温稳定。

通常，当感温探头检测到水温达到设定温度值时，它会自动断电以避免过热，从而增加安全性和节能性。因此，了解感温探头的阻值对于维护和使用热水器非常重要。