花城的名字由来源于唐代广州的花卉产业。当时，广州已从海外引入许多花卉品种，到了清代，广州是最大的花卉产地，被称为“花埭”，因此广州叫做花城。此外，广州人种花、爱花、赏花和赠花的历史悠久，西汉时期，陆贾出使南越国时，就发现岭南人爱种花、插花、戴花，屋前屋后，厅堂房内也都摆满了花。在广州，春节有逛花街的习俗。