忻州古城正月十五有热闹的庙会、花灯展览和民俗表演等活动。庙会上，人们会购买香火、祭拜神灵、品尝美食，同时还有各种各样的民间艺术表演，如龙灯舞、杂耍、民乐等。

此外，花灯展览是另一个非常吸引人的活动，各种形态的花灯精美绝伦，花灯到了晚上点亮，璀璨夺目。同时，还有一些传统民俗活动，例如放烟火、猜灯谜等，让游客们更深入了解中华民俗文化。总之，忻州古城正月十五的活动非常丰富多彩，是一场令人难忘的文化盛宴。