隔山挑水出自邹玉祥，他从从1993年开始隔挑水，他爷爷邹高任、叔父邹凡轩都曾是这山中的挑水者。百余年来，邹氏人家代代相传，义务为路人挑水煮茶、守亭护路，让隔山而居的人们恩缘长续，诠释着“真水无香”的传奇。这就是隔山挑水的出处。