蟹爪兰不需要等到全部干透才浇水。蟹爪兰是仙人掌科附生肉质植物，比较耐旱，浇水过多会导致根部腐烂，但也不能长时间不浇水。

一般来说，蟹爪兰浇水应该遵循“见干见湿”的原则，即看到土壤表面干燥后再浇水，浇水要浇透，直到盆底有水流出来为止。具体浇水频率可以根据季节、气候和蟹爪兰的生长状态来调整。

在夏季高温干燥时，蟹爪兰的水分蒸发较快，需要适当增加浇水频率；而在冬季低温时，蟹爪兰的生长速度较慢，需要减少浇水频率。此外，如果蟹爪兰正在开花或者生长旺盛期，也需要适当增加浇水频率。

总之，蟹爪兰浇水要根据具体情况来调整，不能一概而论。浇水过多或过少都会影响蟹爪兰的生长和开花。