1、河南荠荠菜：三月份才有。俗话说：三月三荠荠菜当灵丹。荠荠菜是一种野菜采摘菜，包荠荠菜肉饺子是河南人春天对自己的特爱和犒劳。

2、综上所述，就是“荠荠菜”三月份才有。