空心菜含有一定的钙元素，但它同时也含有植酸酸，会阻碍人体对钙的吸收。因此，空心菜并不是将人体的钙吸收的很好的蔬菜之一。为了最大化地吸收钙，建议在食用空心菜的同时，搭配含有维生素d、钙和蛋白质等的食物，如鱼类、豆制品、奶制品等。