四川话中的“辅料”通常指的是配菜、调味品等，这些东西通常需要用一定的量来搭配着吃，以达到口感与味道的平衡。

然而，如果吃到了“辅料吃多了”，就意味着这些配菜、调味品所占比例过高，使得整道菜的口感或味道都失去了平衡。

这种情况下，通常会人为的强调某种味道，或者使得整道菜变得油腻，使得吃起来失去了本来的美味，甚至会引起消化不良等不适。

因此，在四川话中，“辅料吃多了”是不建议的，也代表着一种口感不佳的负面含义。