剩下的玉米扎头可以喂羊，因为玉米扎头是玉米杆的残余物，含有一定的营养成分，可以提供一定的能量和纤维素。但是需要注意的是，由于玉米扎头的营养价值不高，不能作为主要的饲料来源，应与其他饲料一起搭配使用。此外，建议在喂食时先将玉米扎头粉碎或切碎，以便于羊能够更好地消化。