当夫妻双方在未结婚的情况下共同购买房产，房产证的处理确实需要谨慎处理。以下是针对这种情况的一些建议：

首先，明确产权比例。由于双方尚未结婚，因此应明确各自在购房中的出资比例，以便确定双方在房产证上的产权比例。这可以通过签订购房协议或在房产证上注明各自的份额来实现。

其次，选择合适的房产证持有人。可以选择其中一方作为房产证的持有人，但这样做可能会带来一些潜在的风险。例如，如果持有人不幸去世或发生其他意外情况，可能会影响到另一方的权益。因此，双方应充分考虑各种因素，选择最合适的持有人。

另外，为了避免未来的纠纷，双方最好签订一份书面协议，明确各自的权益和责任。这份协议可以包括购房出资比例、产权比例、房产使用和维护责任等内容。这样，在出现任何问题时，双方都可以依据协议来解决。

最后，如果双方在购房后决定结婚，那么应及时将房产证上的产权比例进行变更，以反映双方的婚姻关系。这可以通过办理相关手续和提交必要的文件来实现。

总之，在未结婚的情况下共同购买房产需要双方充分沟通和协商，明确各自的权益和责任。通过选择合适的房产证持有人、签订书面协议以及及时变更产权比例等方式，可以确保双方的权益得到保障。