加工肉丸子是一个有利可图的生意，因为肉丸子的消费需求量很大，市场潜力很大。同时，肉丸子不仅是一种传统的美食，而且也适合现代快节奏的生活方式。如果选择合适的制作工艺和新鲜健康的材料，对加工肉丸子的利润空间就更大了。

未来，随着消费者对健康和营养的重视，加工肉丸子的发展前景还将不断提升。因此，投资加工肉丸子是一个富有潜力的选择。