如果开水烫面用不完，可以将剩余的面条放入密封袋中，去掉多余的空气后再放入冰箱冷藏。用保鲜膜包裹好开水烫面的水，放入冰箱保存或倒入保鲜袋密封后冷冻保存。

如果要再次食用，将面条取出并用开水烫熟，能保持面条的口感和味道。最好在一个星期内使用完开水烫面，以保证食品卫生和口感。