对于电子秤售价500元的高精度秤，其精度通常在0.1克或更小的范围内。若需称一斤的物品，则可将物品放在秤上，等待秤的数值稳定，确保没有误差后，记录下该数值。由于一斤为500克，因此可以通过将物品分成500克的若干份来称重，或者使用其他的精度更高的秤来进行称量，如仪器专用秤或千分秤。无论使用哪种工具，都应确保精度达到要求，以确保商品的价值和质量。