将电子秤调整为一克一跳需要进入电子秤的校准模式，具体步骤如下：

1. 将电子秤放在水平的平面上，并按下电子秤上的“开/关”键，打开电子秤。

2. 按下电子秤上的“模式”键，进入模式选择界面，然后按下“单位”键，选择克为计量单位。

3. 按住“模式”键和“单位”键不放，同时按下“开/关”键，进入电子秤的校准模式。此时，屏幕上会显示出校准值。

4. 将一个已知重量为一克的物品（如一张纸币）放在电子秤上，等待几秒钟，电子秤会自动校准，并显示出“PASS”的字样，表示校准成功。

5. 如果电子秤显示“FAIL”，表示校准失败，请重复上述步骤，确保电子秤在校准时保持稳定状态。

完成上述操作后，电子秤的计量单位就会变成一克一跳。

需要注意的是，不同品牌和型号的电子秤可能在进入校准模式的方式和操作步骤上有所不同，具体以电子秤说明书为准。同时，为了保证电子秤的准确性，建议定期进行校准操作。