主料

山药：适量 −

辅料

枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量

做法步骤

1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。



2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。



3. 将段切成一个个条状的山药备用。



4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。



5. 把焯完水的山药过一下凉水。



6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。