选购水电电线和管子时，应选择符合国家标准的产品，以保证电气和水道的安全性。

电线应选择导电性能好、绝缘性能良好、外包装材料耐磨、耐油等质量优良的电线，并根据工程需求选择不同截面、长度和耐压强度。

管子应选择纹理清晰、壁厚均匀、无气孔、无裂纹、无变形的管子，并根据实际情况选择不同型号、规格和材质的管子。选购电线和管子时，需要考虑其质量和安全性，并且应根据实际需求进行合理选择。