腐乳可以放置多久主要取决于其存储方式和环境条件。一般而言，密封保存的腐乳可以放置在常温下1-2个月；冷藏保存的腐乳可以放置3-4个月；冷冻保存的腐乳可以放置6个月至1年。然而，建议在食用前仔细检查腐乳的质量，如有异味、变色或质地改变等情况，应避免食用，以确保食品的安全和口感。