1、种类不同

青冈树遍及全国各地，是重要的森林树种，其中柞木、麻栎等常成单纯林。

栗树是古老果树，常见种类有板栗、锥栗、茅栗和日本栗等。

2、特点不同

青冈树有光泽、生长年轮明显、环孔材，纹理美丽而独特，有独特的装饰装修效果，是上佳的地板用木材树种。

栗树纹理清晰明朗，结构均匀，木材耐腐性能稳定，木材表面有白色粗气孔，色泽淡雅，质地坚硬比较难加工，油漆后光亮性好，是实木家具的高端原材，做出来的家具经久耐用。