是的,
1. 准备玉米粒:选择爆米花专用的玉米粒,清洗干净并晾干。
2. 加热糖和水:在锅中加入白糖和水,小火加热至糖完全溶解,形成糖浆。
3. 加入玉米粒:当糖浆开始冒小泡时,加入少量食用油,然后倒入玉米粒,迅速搅拌均匀,确保每颗玉米粒都被糖浆包裹。
4. 拉丝:持续翻炒,直到糖浆变成金黄色并开始拉丝。此时,迅速将玉米粒分开,避免粘连。
5. 冷却:将拉好丝的玉米粒倒在铺有油纸的盘子上,迅速分开,避免结块。冷却后即可食用。