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冰糖拉丝玉米是处理过的吗
时间:2025-04-14 06:49:56
答案

是的,

1. 准备玉米粒:选择爆米花专用的玉米粒,清洗干净并晾干。

2. 加热糖和水:在锅中加入白糖和水,小火加热至糖完全溶解,形成糖浆。

3. 加入玉米粒:当糖浆开始冒小泡时,加入少量食用油,然后倒入玉米粒,迅速搅拌均匀,确保每颗玉米粒都被糖浆包裹

4. 拉丝:持续翻炒,直到糖浆变成金黄色并开始拉丝。此时,迅速将玉米粒分开,避免粘连。

5. 冷却:将拉好丝的玉米粒倒在铺有油纸的盘子上,迅速分开,避免结块。冷却后即可食用。

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