新接手一家公司时，必须了解该公司的会计科目及其含义。包括资产、负债、所有者权益、收入、成本和费用等科目。

认真分析会计科目，可以了解公司的财务状况、经营状况和成本结构，从而有效地进行财务规划和控制。

在处理公司财务时，必须遵循会计原则和会计准则，确保会计记录正确无误、准确可靠，以保障公司的发展和稳定经营。