胡蓝丹种的萝卜是一种紫色皮、白色肉的萝卜品种，可以食用。它的口感清脆爽甜，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，对人体健康有益。此外，胡蓝丹种的萝卜还具有一定的药用价值，可以清热解毒、润肺止咳等。因此，如果您喜欢吃萝卜，不妨尝试一下胡蓝丹种的萝卜。