手捏丸子是一项非常有技巧性的手工艺，需要掌握一定的技巧。首先要准备好材料，比如面粉、水和填料。揉面的时间要适中，过度揉搓会导致丸子变得筋道。

捏制丸子时，要先将面团搓成长条，然后切成小块，抓起来后用力揉搓成圆形。丸子一定要放入沸水中，煮熟时间也要掌握好。在煮的过程中要不断搅拌，以防粘连，丸子煮熟后要及时捞出，放入冷水中浸泡，以保持湿润和鲜嫩。总之，捏制丸子需要耐心和细心，只有掌握了技巧，才能做出美味的丸子。