羊脑袋里面的脆骨，也被称为脑骨或者脑枕骨，是羊的颅骨后部的一部分，位于脑干和脊髓之间，形状呈三角形。这个脆骨的主要作用是保护脑干和脊髓，防止受到外力的伤害。此外，脆骨还是呼吸和心跳等自主神经系统的控制中枢。由于其位于羊的头部，烹饪上常用来制作羊头肉，也成为了一种独特而受欢迎的美食。