不是生吃

寿喜烧的海鲜拼盘吃法如下：

1、在盐和白醋中浸泡约20分钟，然后清洗、沥干并放在一边。

2、煮一壶水，放下几片生姜，等水烧开后，把洗好的贝类放进去，等所有的开口都打开后，把它们拿出来沥干备用。

3、摆好盘,把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面,可放进蒸锅里面蒸20分钟左右即可食用。