灵隐寺斋堂是灵隐寺的有机组成部分,斋堂的烹饪技艺,以寺庙素菜作为主流,采纳民间素菜素食和宫廷素菜素食的精华,刀工精细,除色、香、味俱全外,其形状更是巧夺天工,摹仿自然界的生物维妙维肖。 斋堂的著名莱肴有:佛球杨梅、象牙雪笋、油焖笋尖、植物四宝、冬菇锅巴、樱桃花菇、翡翠茸菇、金鱼戏水、干炸黄雀。其它不同款式的净素莱肴和精美素食总计有三百多种。罗汉斋、香积卷、佛法花香、乳汁豆腐等更是佛门斋堂的拿手菜。