使用保温桶制作冰激凌的方法如下：

材料：

- 重奶油 500毫升

- 全脂牛奶 250毫升

- 细砂糖 100克（可根据口味增减）

- 香草精几滴（可选）

- 鸡蛋黄 4个

- 盐一小撮

步骤：

1. 将鸡蛋黄放入干净的碗中，加入细砂糖和一小撮盐，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。

2. 在另一个锅中加入牛奶和重奶油，用中小火加热至接近沸腾但不沸腾，然后关火。

3. 将热奶油牛奶慢慢倒入鸡蛋黄糖混合物中，边倒边搅拌均匀，防止鸡蛋黄凝固。

4. 将混合液倒回锅中，用小火加热至略微浓稠，期间不断搅拌，直到混合物能够在勺子背面留下一层薄膜（这个过程称为“煮稠”）。

5. 关火，加入几滴香草精增加香味，然后将煮稠的混合物通过细网筛过滤到干净的碗中，以去除杂质和防止蛋粒影响口感。

6. 让冰激凌混合液冷却至室温，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其充分冷却。

7. 将冷却好的冰激凌混合液倒入保温桶中，根据保温桶的大小调整量。

8. 将保温桶放入冷冻室，根据冰激凌的硬度要求冷冻一定时间。如果希望冰激凌质地更加细腻，可以在冷冻过程中每隔30分钟取出保温桶，用木勺搅拌一次，重复此过程4-5次。

9. 冷冻至冰激凌硬化后，即可从保温桶中取出，用冰激凌勺挖球装盘，即可享用。

保温桶由于其良好的隔热性能，能够在一定程度上减缓冰激凌的融化速度，使得冰激凌保持较长时间的硬度和口感。不过，保温桶并不能完全替代专业的冰激凌机，因此在冷冻过程中可能需要多次搅拌以达到最佳的口感。