三亚红糖年糕

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三亚红糖年糕不仅是海南著名的传统特色糕点小吃，也是三亚著名的特产糕点，被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。海南人过春节有吃年糕的习惯，在陵水、三亚等地，每逢年末，家家户户都会开始煮红糖年糕，磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁热放进筐里定型，过年时吃上一口，口感粘糯香甜，寓意着香甜美满的新一年。三亚的红糖年糕种类很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕