家里收成的蒜，一般会把上面的蒜苗用木棒轻轻砸一砸，变得松软以后，像编辫子一样，将大蒜编成大蒜辫，然后悬挂起来，放入到一个比较阴凉干燥的地方，这样大蒜不容易长芽。