冲压过程中，最容易产生应力的工序是成形工序。成形工序是将平板金属材料在模具中进行压制、拉伸、弯曲等形变过程，使其变形成所需的零部件。

这个过程中，受到外部的应力和变形力的作用，材料内部分子结构发生改变，从而形成一个新的结构。

这种形变过程会对金属材料产生大量的应力，如果不控制好成形过程和参数，可能导致零部件产生变形、缺陷、裂纹等问题。

因此，在进行冲压成形工序时，需要仔细研究材料力学特性和成形参数，确保成品质量。