不能认定非法经营数额。

因为预付款并不能单独作为非法经营的凭证，预付款的行为也并非非法经营行为的专利。

然而，在非法经营活动中，预付款往往是必不可少的一环，在查处非法经营活动时，预付款的存在往往会作为重要证据之一。

预付款需要结合其他相关证据来判断是否存在非法经营的行为。

在日常经济生活中，为了保护预付款的消费者权益，国家出台了一系列相关法律法规，如《预付卡管理条例》等，规范了预付款的管理及监管措施。

因此，在进行商务活动时，需要加强风险意识，遵守相关法规，保障企业与消费者的权益。