绿豆的种植过程包括选择良种绿豆、准备土壤、播种、浇水、除草、施肥和采摘等环节。

首先选择优质的绿豆种子，然后深耕土地，施以有机肥料，平整泥土，开沟播种，并保持适宜的湿度，定期除草施肥，待绿豆生长到一定高度时进行支架等措施，便于其攀爬生长。

最后等绿豆成熟后，用手将其采摘下来晾干。通过这个过程，可以培育出优质的绿豆，产出高产的绿豆作物。