蒜苗炖豆腐是一道美味又健康的家常菜，其做法如下：

准备豆腐和蒜苗，将豆腐切块，蒜苗切段。

在锅中加入适量油，待油热后加入蒜苗翻炒。

加入切好的豆腐块，轻轻翻炒，注意不要把豆腐炒碎。

加入适量清水，水量刚好没过豆腐。

加入适量盐和生抽，用中小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收蒜苗的香味。

最后，加入适量鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅。

这样做的蒜苗炖豆腐，口感鲜美，营养丰富，希望大家喜欢。