白毫银针茶是一种个头较大、发芽较早的茶叶品种。这种茶叶产自中国福建省，以采摘时只采摘嫩芽并保留芽尖上的白毫而闻名。

白毫银针茶的嫩芽个头较大，通常长而匀称，且茶叶在春季发芽早，是春茶的代表。这种茶叶具有清香高雅、口感鲜爽的特点，受到茶叶爱好者的喜爱。因此，白毫银针茶是一个个头大、发芽早的优质茶叶品种。