准备鲜虾、葱姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、生粉、面包糠。

鲜虾去壳去虾线，清洗干净后用葱姜水、盐、胡椒粉腌制一下。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

把虾粘上生粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

放入6成油温的油锅里小火炸至金黄即可。

烹饪过程中可以根据口味调整，祝您用餐愉快。