虾子按照个头大小分为很多种类，其中最出名的是黑虎虾。不过，价格较贵，不是个人购买的最佳选择。

相对而言，草虾质量较好，个头也比较大，价格便宜，可长时间放置并不容易变质。

而河虾，尤其是野生河虾是比较受欢迎的，价格相对比草虾贵一些，但味道较好，肉质鲜美，个头也比较大。总的来说，草虾和野生河虾是比较好的选择，既符合口感口味，又便宜又大个头。