1、主料：白菜100g。

2、辅料：色拉油10g、食盐5g、葱5g、姜5g、黑木耳适量、香肠120g、高汤500ml。

3、木耳用水泡发洗净。

4、把白菜洗净待用。

5、把白菜切成宽段。

6、火腿肠切成丁待用，

7、姜切丝、葱切丁待用。

8、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

9、放入白菜翻炒均匀。