荞面是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维和营养成分，对人体健康有很多好处。下面是煮荞面的做法：

- 准备食材：荞面、清水、盐、食用油。

- 锅中加入适量清水，大火烧开后加入适量盐，搅拌均匀。

- 将荞面放入锅中，用筷子轻轻搅拌，避免面条粘连。

- 当面条煮至没有硬芯时，捞出放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分。

- 将沥干水分的面条放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀。

- 将面条放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

需要注意的是，荞面煮熟后需要过凉，这样可以使面条更加劲道。另外，煮荞面时可以加入一些蔬菜或肉类，增加面条的营养和口感。