老人的标准体重是根据身高和年龄来计算的。如果老人的身高是1米61，那么他的标准体重应该在51-65公斤之间。具体的体重范围取决于老人的年龄、性别、健康状况等因素。如果老人的体重超过了标准体重范围，就需要注意饮食和运动，保持健康的生活方式，避免肥胖和相关的健康问题。同时，老人也需要定期进行健康检查，及时发现和治疗潜在的健康问题，保持身体健康。