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临汾拨面的做法
时间:2025-04-10 17:22:46
答案

根据相关食谱,临汾拨面的做法并无统一标准,以下是一种做法仅供参考:

面粉加水搅拌成面絮,再慢慢揉成面团,醒面30分钟。

面醒好后,在案板上抹上油,把面团擀成大片。

在面片上再抹一层油,撒上少许白芝麻。

用面刀将面片切割成小条。

用擀面杖将面条擀成合适的厚薄程度。

将擀好的面条下锅,煮熟后捞出,撒上蒜末、香油、盐和味精,即可食用。

需要注意的是,临汾拨面的口感和味道因人而异,可以根据个人口味进行调整

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