是叶子

清明菜它整株表面上有一层白绒绒的绵毛，开着白色的小黄花，看上去与菊花相似，它的嫩叶就是我们常吃的野菜。

它的做法有很多，可与糯米粉一起做成粑粑，可煎着吃，也可蒸着吃，反正都非常好吃，是民间百姓喜爱吃的一种食品