正宗浙江丽水油焖笋的保存方法：冰箱密封保存：将沥干水分的油焖笋装入密封容器中，冷藏保存可达5-7天。

真空包装冷冻：将油焖笋真空包装后置于冷冻室中，可保存3-6个月。解冻后口感和风味基本保持不变。

添加防腐剂：在油焖笋中加入适量的盐或醋等防腐剂，可延长保存时间。但要注意，防腐剂不宜过多，以免影响笋的口感和风味。