根据相关信息，三门心湖公园晚上的开灯时间可能因季节和天气变化而有所不同。一般而言，公园的灯光会在日落后逐渐亮起，并于当晚22:30左右熄灭。但在一些特殊活动场合或节假日，灯光的开启时间可能会有所延后。因此，在前往三门心湖公园游玩的时候，建议提前了解当天的公园灯光时间或者询问工作人员，避免因信息不准确而造成不便。