材料：

-牛肉末

-洋葱

-大蒜

-姜末

-鸡蛋

-面包糠

-盐

-胡椒粉

-酱油

-香油

-香菜（可选） 步骤：

1.将洋葱、大蒜和姜末切碎，加入牛肉末中，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、酱油和香油，继续搅拌，使馅料充分混合。

3.将馅料分成适量的小块，用手搓成圆球，然后压扁成肉饼形状。

4.在平底锅中加热少许油，将肉饼放入锅中，用中火煎至两面金黄，确保熟透。

5.出锅后，可以撒上一些香菜作为装饰。

这只是一种基本的做法，你可以根据个人口味进行调整，比如加入其他蔬菜或调味料。